Man kan lätt tro att långkok är både jobbigt och avancerat, men det är faktiskt busenkelt.

En mustig köttgryta med rödvin och schalottenlök faller de flesta i smaken, här hittar du receptet på en god köttgryta! Lägg i de röda … Av HemmetsJournal, Publicerad 2013-02-26 00:00, uppdaterad 2016-05-15 21:18.

Reportage Dela på Facebook. 2 msk torkad timjan.

1 gul lök.

1. 1 dl rött vin. 2-3 lagerblad. Här hittar du receptet. Numera är det lyx att äta en hamburgare som innehåller färs malt av högrev. Tänk!

Det är en styckningsdetalj som har ökat i popularitet. Ca 1 kg högrev (eller annat mört nötkött) Ca 80-100 g pancetta/sidfläsk eller bacon. Flingsalt och nymald svartpeppar

Idag blir det långstekt högrev till middag. Det här behövs till 4 personer: 900 g högrev… Man bryner högreven, stoppar in den i ugnen och glömmer bort den i 4 – 5 timmar – och ut kommer smältande mört kött med hög köttsmak.

1 stor morot. Tweeta. ... Vin, timjan, champinjoner och högrev smälts ihop till en fantastisk rätt. Ev lite strösocker. Dessa recept på högrev är utomordentligt goda och smakrika. ... Blanda marinaden: 2 dl rödvin, tomatpuré, kalvfond och peppar. Helgmat när den är som bäst!

Häll den över köttet.

Ansa fransyskan från segt fett och skär den till mindre bitar. 1 hel vitlök.

2 stora morötter. Koka upp en kastrull med vatten och lyft av från plattan. Färska örter som oregano eller timjan. Vad mattrenderna svänger. Så nästa gång du tillagar en köttsoppa, kalops eller en köttgryta till middagen eller bjudningen kan du med fördel använda någon av dessa underbara förslag.

En mustig älggryta eller viltgryta grädde, svamp som kantareller och rödvin som passar till såväl till middag, vardags som till fest.

Det är inte mycket som slår ett långkok eller slowfood.

Äter man högreven med timjanskryddat vitlökssmör så får man ett piggt och kryddigt tillbehör. 6 dl rödvin 3 dl vatten 2 lagerblad 1/2 kruka oregano salt, peppar, ancho chili 2 msk äppelcidervinäger.

4.Köttgryta med rödvin och vitlök. Så sätt på spisen eller ugnen och förbered dig på en mysig och supergod gryta. Högrev puttrade nämligen i en Crock-Pot med vin och örter i ca åtta timmar.

Lättare mat finns nästan inte. 1,5 kg högrev 200g rökt sidfläsk 250g smålökar (steklök eller pärllök) 1 gul lök 300g små färska champinjoner 3 vitlöksklyftor 3 morötter 0,5 dl tomatpuré 1 tsk torkad timjan 1 liter rödvin 0,5 dl redning 1 msk balsamico 1 stort knippe färsk persilja salt, svartpeppar, ancho chilipulver.

Grytan puttrar på och sköter sig själv medan du pysslar med något annat. Höstgryta – Högrev dränkt i rödvin Publicerad den 10 oktober, 2014 14 oktober, 2014 av tjoloho Nu är helgen intågande och det finns tid för goda långkok. Upptäck recept på rätter med protein som kan lagas på olika sätt - Långkok högrev - Hitta favoriterna bland våra recept!

Enkel … Långkok och grytor passar perfekt för kyliga dagar.

1 msk salt + nymald svartpeppar efter smak. Mustiga grytor med högrev. 2 x 500 g krossade tomater. När jag var barn användes högreven mest till långkok som pepparotskött eller i soppa.

Ca 2 dl rödvin* 3-4 msk tomatpuré. 200 g rotselleri.

1 kg högrev. Köttet blir väldigt mört och skyn mustig. Köttgrytan blir också god med annat grytkött av vilt som hjort eller vanligt nötkött som nötbog, högrev eller liknande. Till servering: Riven parmesan eller västerbottensost.

4-5 vitlöksklyftor. 250 g gul steklök (alternativt rödlök/schalottenlök) 200 g kastanjchampinjoner (vanliga champinjoner eller annan svamp går också bra) En skvätt köttfond. Har du en Crock-Pot så tycker jag du ska ta fram den. Potatismos: 2 … Behåll gärna det hårda fettet. 3 lagerblad.