Häll över i en stekgryta. Under hösten kan man njuta av färska kantareller, men … RECEPT Gryta på vildsvin Uppskattade och välsmakande rätter med gryta på vildsvin, här finns alla recept. Viltgryta som är jättegod med till exempel kantareller eller karljohansvamp. Gör en rejäl laddning när du ändå håller på. Bryn sen köttet och koka det tills det blir mört. Har du turen att komma över vildsvin kan du tillaga många goda rätter, prova gärna vildsvinsgryta. Fräs i en stekpanna ett par minuter. och en skål med svenska äpple. Så vad hade jag då. Recept från kokboken Morberg. Och var noga med att putsa grytbitarna ordentligt så att det inte är några senor kvar. Mitt recept till 4 portioner 600 g grytbitar av vildsvin smör till stekning 1 röd lök 2 morötter 2 vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré 1 msk viltfond 1 msk soja 5 dl vispgrädde 200 g skogssvamp t ex kantareller och karl johan, eller champinjoner timjan, salt och peppar Skiva löken, skär morötterna i slantar, hacka vitlöken grovt. Alla grytor är godare dagen efter när de har fått stå och gotta till sig. Jo, vildsvin, kantareller, örter, morötter, äpple och lök. RECEPT Kantareller Den gula kantarellen är en av de vanligaste och mest älskade svamparna i våra skogar. Dessutom hade vi kvar kantareller i frysen från i höstas. Dela svampen i lagom bitar, fräs …